Származás: Rwanda
Régió: Rwanda – Nyamasheke
Feldolgozó állomás: Kirambo Washing Station
Termőmagasság: 1.545 m
Fajta: Arabica / Red Bourbon
Feldolgozás: száraz
SCA pontszám: 88,5

Illat és ízjegyek: Gyümölcsös illatú édes kávé, csokoládé alappal, virágos, piros és bogyós gyümölcsös ízjegyekkel, lágy savassággal.

  A Nyamasheke régió Ruanda délnyugati részén, a Kivu-tó partján található és ország egyik legfontosabb speciális kávétermesztő területének számít. A régió a tó közelsége miatt nedves és stabil mikroklímával rendelkezik, ami ideális feltételeket teremt a kávétermesztéshez. Tápanyagban gazdag vulkanikus talaja és 1500–2100 méteres tengerszint feletti magassága lehetővé teszi, hogy a kávébabok lassabban növekedjenek, ami gazdagabbá és összetettebbé teszi ízüket. A régióban az Arabica fajta dominál, különösen a Red Bourbon változat, amelyet jellegzetes és összetett ízprofilja miatt nagyra értékelnek.

A Kirambo mosóállomás 2008-ban épült és a Nyamasheke kerületben, egy dombon található. A finanszírozási hiány miatt több éven át szakaszosan működött. Különböző üzemeltetőknek adták bérbe, ami megnehezítette a helyi gazdák számára, hogy állandó partnert találjanak. 2017-ben a Rwanda Trading Company (RTC) megvásárolta az állomást, és a 2018-as betakarítás óta folyamatosan üzemelteti, ahol a Red Bourbon kávébabok kiváló minősége és a gazdák elkötelezettsége és odaadása révén magas pontszámú mosott és természetes kávét állít elő.

Feldolgozás:

A cseresznyéket kézzel szüretelik, válogatják és 15–22 napig emelt ágyakon szárítják, gondosan szabályozva a napfénynek való kitettséget és a nedvességet.