Célunk, hogy a lehető legjobban segítsünk neked. ez minden esetben alapelvünk, és sikereink alapja. Tedd fel bátran a kérdésed, és elküldjük emailben a választ a lehető leghamarabb.
Honduras La Paz
Világos espresso pörkölés
Enzimes, gyümölcsös illatú édes, közepesen savas kávé, csokoládé alappal, karamell eper, narancs és piros bogyós gyümölcsökre jellemző ízjegyekkel.
Származás: Honduras
Régió: La Paz – Marcala
Termelő: Grupo de pequeños productores
Termőmagasság: 1 200 – 1 600 m
Fajta: Arabica / Lempira – Parainema
Feldolgozás: Száraz
Minősítés: Specialty, Organikus
Illat és ízjegyek: Csokoládé, karamell, narancs, eper és piros bogyós gyümölcsök.
Ez a tétel több termelőtől és különböző birtokokról származik. A szüret december és február között zajlik, amikor a napsugarak gyengéden és közvetve hatolnak be a kávéültetvénynek árnyékot adó fák közé. A szüretelést teljes egészében kézzel végzik a régió gazdái, és csak azokat gyümölcsöket választják ki, melyek a legoptimálisabban vannak megérve, a legfrissebbek, a legtömörebbek és a legfényesebbek. Ez a gyakorlat szükségessé teszi, hogy ugyanazon a növényen akár három szüretet is végezzenek, ami lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű kávét kapjanak.
Feldolgozás:
A száraz feldolgozású kávé esetében a leszedett cseresznyét a szüretelés napján megfelelő teraszokon szárítják. Ekkor válogatják ki az előforduló zöld és hibás babokat, és folyamatosan mozgatják. A szárítási idő átlagosan 18-22 nappal meghosszabbodik, az időjárási viszonyoktól függően. A feldolgozási folyamat a végén megfelelően tárolják, hogy megőrizzék a minőségét.
kávé webshop
Ezek a tételek is érdekelhetnek
Virágos, karamelles és sárgabarackos ízjegyekkel tündöklő nicaraguai Pacamara, amely a világ élvonalába repíti a kóstolót.
Panama vulkanikus lankáiról származó, krémes testű arabica, melyben tejcsokoládé, piros gyümölcsök és licsi találkozik elegáns harmóniában.
Gyümölcsös, csokoládés és édes ízjegyekkel rendelkező indonéz arabica, amely minden kortyban új dimenziókat nyit.
Egy karakteres, élénk és édes kávé azoknak, akik szeretik az intenzív, gyümölcsös ízvilágot! 🍒☕
A Nicaragua Finca Los Papales egy prémium Geisha kávé, amely licsis, piros gyümölcsös és amaretto jegyeivel, magas savasságával és kifinomult édességével nyűgöz le.
Savassága, citrusos enzimatikus illata kiemelkedik, fűszeres, gyümölcsös és citromos jegyekkel. Komplex kávé, mézes, citromos testtel és közepes/magas savtartalommal.