Kiemelkedő virágos illatú csészeprofil jellemzi, csokoládé alappal, mézes és karamellás ízjegyekkel.
Származás: Colombia
Régió: Huila- Pitalito
Farm: Cadefihuila
Termőmagasság: 1700-1900 m
Fajta: Arabica / Caturra, Castillo
Feldolgozás: Mosott
Minősítés: Specialty
Csésze profil: Kiemelkedő virágos illatú édes kávé, csokoládé alappal, mézes és karamellás ízjegyekkel.
Ez a tételünk a Cadefihuila szövetkezettől származik, azon belül pedig a Pitalito területén lévő kávétermesztőktől, mely igen kiváltságos terület a specailty kávék esetében. A Cadefihuila szövetkezetnek közel 3500 munkatársa van 28 feldolgozó állomáson, Huila megyében. A szövetkezet egy termelői csoportot fog össze, mely jelentős számú kis kávétermelőből áll. Többségük 2-3 hektáros földön gazdálkodik családjával. Ők felelősek a kávé megfelelő összegyűjtéséért, feldolgozásáért és szárításáért.
Huila megye az ország délnyugati részén terül el, fővárosa Neiva, az Andok régióban található. Ez a nagyszerű turisztikai látványosság csodaszép tájakkal, meleg forrásokkal és gyönyörű hegyvidékkel rendelkezik. A Huila kávét az édes illatok, jó savasság és intenzív illat jellemzi, csésze profilja a régió éghajlati és földrajzi tényezőiből származik.