Our aim is to help you in the best possible way. this is always our guiding principle and the basis of our success. Feel free to ask your question and we will email you an answer as soon as possible.
Honduras La Paz
Világos espresso pörkölés
Enzimes, gyümölcsös illatú édes, közepesen savas kávé, csokoládé alappal, karamell eper, narancs és piros bogyós gyümölcsökre jellemző ízjegyekkel.
Származás: Honduras
Régió: La Paz – Marcala
Termelő: Grupo de pequeños productores
Termőmagasság: 1 200 – 1 600 m
Fajta: Arabica / Lempira – Parainema
Processing: dry
Minősítés: Specialty, Organikus
Illat és ízjegyek: Csokoládé, karamell, narancs, eper és piros bogyós gyümölcsök.
Ez a tétel több termelőtől és különböző birtokokról származik. A szüret december és február között zajlik, amikor a napsugarak gyengéden és közvetve hatolnak be a kávéültetvénynek árnyékot adó fák közé. A szüretelést teljes egészében kézzel végzik a régió gazdái, és csak azokat gyümölcsöket választják ki, melyek a legoptimálisabban vannak megérve, a legfrissebbek, a legtömörebbek és a legfényesebbek. Ez a gyakorlat szükségessé teszi, hogy ugyanazon a növényen akár három szüretet is végezzenek, ami lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű kávét kapjanak.
Processing:
A száraz feldolgozású kávé esetében a leszedett cseresznyét a szüretelés napján megfelelő teraszokon szárítják. Ekkor válogatják ki az előforduló zöld és hibás babokat, és folyamatosan mozgatják. A szárítási idő átlagosan 18-22 nappal meghosszabbodik, az időjárási viszonyoktól függően. A feldolgozási folyamat a végén megfelelően tárolják, hogy megőrizzék a minőségét.
coffee webshop
You may also be interested in these items
Egy karakteres, élénk és édes kávé azoknak, akik szeretik az intenzív, gyümölcsös ízvilágot! 🍒☕
A Nicaragua Finca Los Papales egy prémium Geisha kávé, amely licsis, piros gyümölcsös és amaretto jegyeivel, magas savasságával és kifinomult édességével nyűgöz le.
Savassága, citrusos enzimatikus illata kiemelkedik, fűszeres, gyümölcsös és citromos jegyekkel. Komplex kávé, mézes, citromos testtel és közepes/magas savtartalommal.
Enzimatikus gyümölcsös illattal, csokoládé alappal, piros gyümölcsök, aszalt gyümölcsök és maláta jegyeivel. Kiegyensúlyozott, összetett, mézes testű, közepesen édes savasságú.
A perfectly unique blend that should not be missing from the cup of any true coffee lover.
Nagyon összetett, édes kávé, közepes savtartalommal, étcsokoládé, likőr, eper és áfonya lekvár ízjegyekkel.