Az ünnep eleganciája és hangulata egyetlen csomagban 3990 Ft-ért.
– Étcsokoládéval mártott rumos–kakaós
– Tejcsokoládéval mártott sárgabarack–marcipán
– Étcsokoládéval mártott áfonyás–marcipán
Ajándékozd szeretteidnek… vagy tedd a fa alá, és élvezd az ízek varázsát.
Évente mintegy 77 milliárd kávékapszulát gyártanak. Ezek 80%-a hulladéklerakókba kerül, és ott marad akár 500 évig is. Habár a Nespressonak van saját gyűjtési, visszaküldési rendszere, de még saját bevallásuk szerint is az általuk gyártott 20 milliárd kávékapszula, mintegy 30%-át hasznosítják újra mindössze.1 Ehhez ha hozzávesszük azt a karbonlábnyomot, amit a visszagyűjtéssel hagynak pluszban, akkor kijelenthetjük, hogy ez sem fenntartható megoldás egyelőre.
Egy este, ahol minden a juhfarkról szól, a bor, amit régen a nászéjszakák borának neveztek!
Különleges fogások, somlói karakterek, izgalmas történetek és laza, mégis elegáns hangulat a Black Sheepben.
Őshonos, régi magyar fajta kulináris köntösben, Szűcs Géza séfünk és Vállai Béla sommelier örömjátéka az ízekkel, élményekkel, izgalmas történetekkel és boros kalandokkal.
A juhfark izgalmas, minerális, feszes savú, sokszor kissé „szikár” bor, most különleges borvacsora kísérőjeként mutatkozik be a Black Sheep-ben.
ÉTEL ÉS ITAL
Welcome Black Sheep Secco
Előétel
• Szivárvány pisztráng goujons, citromos zöldfűszerekkel, kapribogyós aioli
• Tornai Birtok Juhfark 2024
Leves
• Sütőtök velouté, házi kecskesajtos ravioli, pirított erdei mogyoró, grissini
• Csordás-Fodor Somlói Juhfark válogatás 2021
Átvezető bor
• Dobosi BIO Juhfark 2024
Főétel
• Préselt báránylapocka, őszi zöldséges dauphinoise, fűszervajas római karfiol, fodros kel chips, manukamézes dijoni mártás
• Fehérvári Somlói Grand Reserve Juhfark
Desszert
• Sós karamellás ananászos tarte tatin
• Kreinbacher Extra Dry Pezsgő
Jegyár: 25.000 Ft / fő *
* A jegyáron felül 10% szervízdíj fizetendő, amely a pénztár oldalon kerül hozzáadásra.
Jegyvásárlás személyesen a kávéházban vagy itt online lehetséges.
(A jegy átruházható.)
Mert a majdnem olyan, az nem olyan! 💯🔥
Folytatódik a Black Sheep új korszaka!
Ezúttal egy estére átrepítünk Olaszországba – ahol minden buborékban elegancia, minden falatban mediterrán lélek van.
Olasz habzóborok, könnyed fogások, nagy találkozások, olaszos életérzés és Black Sheep hangulat! Vállai Béla sommelier és Szűcs Géza séf ismét közösen gondoskodnak arról, hogy az est ne csak vacsora, hanem élmény legyen.
ÉTEL & ITAL
WELCOME BUBI
A ház saját buboréka – finom, elegáns kezdés, amely ráhangol az olasz estre.
———————
CICHETI – Velence kis tányérjai
• Baccalá Mantecato, Crostino
(sóban érlelt tőkehalkrém, lepénykenyér ropogós)
• Kemencében sült parmezános kék kagyló
A tenger selymes, sós karakterét a parmezán meleg mélysége teszi teljessé.
Kísérő bor:
SERRE DI PEDERIVA ERRES PROSECCO DOCG VALDOBBIDENE EXTRA BRUT
———————
GRILLEZETT GLOBAL ARTICSÓKA RISOTTO
Krémes risotto, grillezett articsóka, pecorino ropogós – egy tányérban az olasz mezők aromája, modern, letisztult formában.
Kísérő bor:
FRANCIACORTA SATEN BRUT DOCG
———————
CITROM SORBET
Frissítő palate cleanser, amely tiszta, élénk ízeket hagy a következő fogás előtt.
CODA DI BUE ALLA GENOVESE
Lassan párolt marhafarok, panna acida, krémes polenta, friss édeskömény saláta – mély, testes, klasszikus olasz komfort, újragondolva és elegánsan tálalva.
Kísérő bor:
FERRARI PERLÉ ROSÉ 2017
——————-
DESSZERT – PISZTÁCIÁS TIRAMISU
Igazi olasz rituálé: kotyogósban felszolgálva, illatos, pisztáciás, krémes és kifinomult – Black Sheep módra.
Kísérő bor:
SERRE DI PEDERIVA LOVRE PROSECCO DOCG VALDOBBIDENE EXTRA DR
——————-
Jegyár: 25.000 Ft / fő *
* A jegyáron felül 10% szervízdíj fizetendő, amely a pénztár oldalon kerül hozzáadásra.
Jegyvásárlás személyesen a kávéházban vagy itt online lehetséges.
(A jegy átruházható.)
Mert a majdnem olyan, az nem olyan!
A Nespresso® a Société des Produits Nestlé SA bejegyzett védjegye. A black-sheep.hu-t üzemeltető, és a Black Sheep kapszulás kávét gyártó Mokkagastro Kft. független gyártó, amely sem közvetlenül, sem közvetetten nem kapcsolódik a Société des Produits Nestlé SA-hoz.
Források:
1 Nespresso® Fenntarthatósági Jelentés (Kattints ide a letöltéshez)
Mokkagastro Kft.
4030 Debrecen, Diószegi út 3.
Cégjegyzékszám: 09-09-018953
Adószám: 22670742209
Email: hello@black-sheep.hu
