Our aim is to help you in the best possible way. this is always our guiding principle and the basis of our success. Feel free to ask your question and we will email you an answer as soon as possible.
Colombia Finca El Rubí Sidra
light espresso roasting
Savassága, citrusos enzimatikus illata kiemelkedik, fűszeres, gyümölcsös és citromos jegyekkel. Komplex kávé, mézes, citromos testtel és közepes/magas savtartalommal.
Származás: Colombia
Régió: Pitalito – Acevedo
Farm: El Rubí
Termőmagasság: 1 700 – 1 900 méter tengerszint feletti magasság
Fajta: Arabica – Bourbon sidra
Feldolgozás: Mosott
Minősítés: Specialty (92,25 pont)
Ízjegyek: Savassága, citrusos enzimatikus illata kiemelkedik, fűszeres, gyümölcsös és citromos jegyekkel. Komplex kávé, mézes, citromos testtel és közepes/magas savtartalommal.
A termelőről:
Colombia Finca El Rubí Acevedo községben található, pontosabban San Adolfo községben. A mikroklímának köszönhető lesz összetett a csészeprofil. Nevét a kávébab és a drágakő hasonlóságából kapta. A gazdaság területe 6 hektár, amely az idők során hozzájuk kapcsolódó egyéb földekkel együtt mintegy 20 termő hektárt egyesít, ahol 80% -ban egzotikus fajtákat, például Bourbon Rosé, Java, Cider, SL28 és további fajtákat termesztenek.
Feldolgozása: A mosott Sidra Bourbon, melynek csészeprofilja egzotikus, ellenőrzött erjedésnek és 80 fokos / perc hősokk folyamatának van kitéve, pépesítéssel és erjesztéssel 190 órán át kávényálkába merítve tartják, ami egyedi gyümölcsös és virágos jegyeket kölcsönöz neki, így fokozva íz változatosságát.
coffee webshop
You may also be interested in these items
Egy karakteres, élénk és édes kávé azoknak, akik szeretik az intenzív, gyümölcsös ízvilágot! 🍒☕
A Nicaragua Finca Los Papales egy prémium Geisha kávé, amely licsis, piros gyümölcsös és amaretto jegyeivel, magas savasságával és kifinomult édességével nyűgöz le.
Savassága, citrusos enzimatikus illata kiemelkedik, fűszeres, gyümölcsös és citromos jegyekkel. Komplex kávé, mézes, citromos testtel és közepes/magas savtartalommal.
Enzimatikus gyümölcsös illattal, csokoládé alappal, piros gyümölcsök, aszalt gyümölcsök és maláta jegyeivel. Kiegyensúlyozott, összetett, mézes testű, közepesen édes savasságú.
A perfectly unique blend that should not be missing from the cup of any true coffee lover.
Nagyon összetett, édes kávé, közepes savtartalommal, étcsokoládé, likőr, eper és áfonya lekvár ízjegyekkel.