Mount Everest – Nepal Supreme Organic
Szemes kávé
közepesen világos espresso pörkölés

A Special Edition szortiment legújabb közepesen világosabb pörkölésű tagja, amit érdemes kipróbálni a különleges kávé kedvelőknek.

 

Nepálban egy szerzetes vezette be a kávét, aki 1939-ben magokat hozott Burmából. 1994 elején Ujjal Rana, a farm nagyon karizmatikus tulajdonosa indította el ezt a kávéültetvény-projektet. Olyan régiót választott, amely történetesen az északi félteke legészakibb kávéprojektje, Katmandutól 70 km-re északra. Az ültetvény a hó által táplált Trisuli folyó partján található, öntözi a szántóföldeket és mossa a pergament. Ezen a szélességi fokon ez egy nagyon szokatlan fagymentes völgy Nepál északi övezetében.

A kávé bemutatása: a Plantec Coffee Estate számára kalandokkal teli projekt volt. Eredetileg a farm meglehetősen elhagyatottnak tűnt, és rizstermelésre használták. Most, több éves kemény munka és odaadás után, a farm inkább dzsungelnek tűnik. Ma hozzájárul az erdőfelújításhoz, a talaj- és vadvédelemhez, különös tekintettel a vonuló és nem vonuló madarak, valamint a veszélyeztetett állatok menedékhelyére. Sok állat több év után visszatért a közelbe. A kávé- és árnyékfák kiváló környezetet biztosítanak számos vadon élő állat számára. Manapság ismét vannak leopárdok a környéken. A gazdaság kávépalánták biztosításával ösztönzi a közeli kisgazdákat a kávé telepítésére. A helyi közösségekkel való jó kapcsolat kialakítása érdekében a gazdaság különféle módokon támogat egy helyi iskolát is. A projekt jelentős hatással volt a régió helyi lakosainak megélhetésére, különös tekintettel a nők foglalkoztatására és képzésére. A Plantec Coffee Estate kiváló minőségű himalájai hóvízzel mosott, árnyékban termesztett, bio és napon szárított kávé egyedülálló gyártója a Himalájából. A végterméket 100%-ban kézzel válogatják és tisztítják

Illat és ízjegyei Mogyoró, fűszeres, enyhén édes, könnyed
savasság, közepes testesség, nugát
Ország Nepál
MINŐSÍTÉS
ELJÁRÁS
Termelő Plantec Coffee Estate