Colombia Nariño Excelso Las Taguas
Szemes kávé
sötét espresso pörkölés

Összetett csészeprofil jellemzi, az intenzív és gyümölcsös savasság és a csokoládé jegyek kombinálásából áll össze.

Származás: Kolumbia
Régió: Nariño
Magasság: 2200 m
Faj: Arabica
Fajta: Arabica / Castillo, Colombia
Eljárás: Mosott
Minősítés: Specialty

Csésze profil: összetett csészeprofil jellemzi, az intenzív és gyümölcsös savasság és a csokoládé jegyek kombinálásából áll össze.

A Specialty kávé keresésekor nem hagyhatja ki Kolumbiát. Kolumbia a minőségi hírnév a kemény munkából és a kiváló terepből fakad. A kávé egyedülálló, a topográfiai jellemzők is szerepet játszanak. Számos mikroklíma képződik a hegy között és azon belül tartományok, amelyek kivételes körülményeket eredményeznek a kiváló minőségű kávétermeléshez. Nariño állam Kolumbia délnyugati részén található, ahol az Andok-hegység párhuzamosan fut a Csendes-óceánnal. Ez a régió vulkáni tevékenységéről ismert. Itt az évszázadok során öt vulkán kiemelkedően gazdag talajokat hozott létre. Ezek a termékeny hegyvonulatok otthont adnak a világ legmagasabb tengerszint feletti magasságaiban található kisbirtokok számára, lehetővé téve a bab lassú fejlődését. A Nariño nagy magasságai lehetővé teszik fokozatos érési folyamatot, forró hőmérsékletekkel napközben, és az éjszakai nagyon hideg hőmérséklet befolyásolja. Nariño kávétermelőinek sikerült egy megbízható kávéminőségről ismert hírnevet szerezzen. Az érett cseresznyét gondosan kézzel válogatják és összegyűjtik a mosóállomáson. A folyók és a hegyek által generált változó magasságok és mikroklímák és a tartományok megosztják az államot úgy, hogy a betakarítás évente kétszer történjen más kávétermelő országokhoz képest. Ez a "Las Taguas" kávé a Narño tipikus kiváló minőségű.