Kávéink

A Black Sheep egy fiatal és nagyon izgalmas márka.
A márka név elsősorban arra az attitűdre utal, mely a szokványostól eltérő, új utak
keresését tartja fő célkitűzésének. A Black Sheep koncepciója átmenetet képez az új hullámos gyümölcsös kávék és a klasszikus sötétebb pörkölés között. A márka ízkarakterét a Black Sheep pörkölő mestere Tóth Gábor a 2017-es év Cup Taster Magyar Bajnokság második helyezettje alakítja ki. Ezáltal minden termék a BY TÓTH GÁBOR garancia jellel van ellátva. A pörkölő mester irányítása alatt kizárólag speciality minősített, egyedi zöld kávé tételeket dolgoznak fel. A kimagasló alapanyag kiválasztása után a próbapörköléseket kóstolás követi és a megfelelő pörkölési profil kiválasztása.
A végeredmény egy 17 tagból álló igazi Black Sheep szortiment melynek, talán
legkülönlegesebb tagja a Fekete Bárány keverék, ami klasszikus és egyben valami új,
édes, és egyben kicsit olaszos, de mégis gyümölcsös, vagyis igazi Fekete Bárány!

Acevedo
Colombia
WORLD OF COFFEE 2018

Farmer:
Farmer:

Mariano Leal

Ízjegyei:
flavors:

citrusok, grapefruit, csokoládé

Régió:
Region:

Huila

Ültetvény:
plantation:

Acevedo

Minősítés:
classification:

Specialty

Fajta:
species:

Arabica / tabi, Castillo, pink bourbon

Termőmagasság:
Cultivation height:

1300 - 1800 m

Eljárás:
Method:

mosott / washed

Kiszerelés és árak:

200 gramm 2400 Ft
500 gramm 6000 Ft
1000 gramm 12000 Ft
Kiürítés
2400 Ft
+
-

Vista Al Valle
Costa Rica

Farmer:
Farmer:

Oldemar Arrieta Lobo and Marlene Brenes Morera

Ízjegyei:
flavors:

mandarin, tejcsokoládé

Régió:
Region:

Western Valley / Naranjo, Lourdes

Ültetvény:
plantation:

Finca La Casa

Város:
City:

Naranjo de Alajuela

Minősítés:
classification:

Specialty

Fajta:
species:

Arabica / Villa Sarchí and Caturra

Termőmagasság:
Cultivation height:

1500 - 1600 m

Eljárás:
Method:

Yellow honey

Kiszerelés és árak:

200 gramm 2400 Ft
500 gramm 5500 Ft
1000 gramm 10500 Ft
Kiürítés
2400 Ft
+
-

El Limon
Guatemala

Farmer:
Farmer:

Guadalupe Alberto 'Beto' Reyes

Ízjegyei:
flavors:

lime, citrom, tejcsokoládé

Régió:
Region:

Palencia

Ültetvény:
plantation:

El Limon

Minősítés:
classification:

Specialty

Fajta:
species:

Arabica / Caturra

Termőmagasság:
Cultivation height:

1600 m

Eljárás:
Method:

Mosott/Washed

Kiszerelés és árak:

200 gramm 2400 Ft
500 gramm 5500 Ft
1000 gramm 10500 Ft
Kiürítés
2400 Ft
+
-

CASCARA FINCA
SAN JOSE

Aroma:
Aroma:

Friss érett bogyósok

Ízjegyei:
flavors:

Könnyed savak, szeder,mazsola, fahéj, bergamot

Régió:
Region:

Santa Bárbara

Fajta:
species:

Red Bourbon

Termőmagasság:
Cultivation height:

1400 m

Kiszerelés és árak:

60 gramm 1500 Ft
Kiürítés
+
-

PICO DE ORIZABA
MEXICO (Koffeinmentes)

Aroma:
Aroma:

Csokoládé, fűszeres és dohány illatjegyek

Ízjegyei:
flavors:

Enyhe édesség,citrom és fűszeresség jellemzi. Tiszta mérsékelt lecsengés

Régió:
Region:

Pico de Orizaba

Ültetvény:
plantation:

Coop

Minősítés:
classification:

Specialty 17/18

Fajta:
species:

Arabica

Eljárás:
Method:

Koffeinmentesített, mosott

Kiszerelés és árak:

200 gramm 2400 Ft
500 gramm 5500 Ft
1000 gramm 10500 Ft
Kiürítés

LA VICTORIA
COLOMBIA

Ízjegyei:
flavors:

mandula, mély édesség, krémesség

Régió:
Region:

Huila

Ültetvény:
plantation:

La Victoria

Minősítés:
classification:

Specialty

Fajta:
species:

Arabica / Castillo, Colombia F.6, Caturra

Eljárás:
Method:

mosott/washed

Kiszerelés és árak:

200 gramm 2400 Ft
500 gramm 5500 Ft
1000 gramm 10500 Ft
Kiürítés
2400 Ft
+
-

Hunda Oli Lot 15
Ethiopia

Farmer:
Farmer:

Hunda Oli

Ízjegyei:
flavors:

Friss sárgabarack, florális jegyek

Régió:
Region:

Jimma

Ültetvény:
plantation:

Kata Mudaga Union

Minősítés:
classification:

Arabica/Limu

Fajta:
species:

Arabica/Limu

Termőmagasság:
Cultivation height:

1975-2100 m

Eljárás:
Method:

mosott / washed

Kiszerelés és árak:

200 gramm 2400 Ft
500 gramm 5500 Ft
1000 gramm 10500 Ft
Kiürítés
2400 Ft
+
-

Abyssinian Mocca Gr.1
ETHIOPIA

Ízjegyei:
flavors:

Fekete bogyós gyümölcsök, fekete tea, rumos-boros lecsengéssel

Régió:
Region:

Délnyugat Etiópia

Farmer:
Farmer:

kisgazdák

Minősítés:
classification:

Speciality

Fajta:
species:

Arabica Heirloom

Termőmagasság:
Cultivation height:

1500/2200 m

Eljárás:
Method:

száraz/natural

Kiszerelés és árak:

200 gramm 2400 Ft
500 gramm 5500 Ft
1000 gramm 10500 Ft
Kiürítés
2400 Ft
+
-

ARICHA
ETHIOPIA

Ízjegyei:
flavors:

mangó, sárgabarack

Régió:
Region:

Yirgacheffe

Ültetvény:
plantation:

Aricha

Minősítés:
classification:

Specialty

Fajta:
species:

Arabica

Eljárás:
Method:

száraz - natural

Kiszerelés és árak:

200 gramm 2400 Ft
500 gramm 5500 Ft
1000 gramm 10500 Ft
Kiürítés
2400 Ft
+
-

HUNDA OLI LOT 12
ETHIOPIA

Ízjegyei:
flavors:

narancs, alma

Régió:
Region:

Jimma

Ültetvény:
plantation:

Goma

Minősítés:
classification:

Specialty

Fajta:
species:

Arabica

Termőmagasság:
Cultivation height:

1980m - 2200m

Eljárás:
Method:

Mosott/Washed

Kiszerelés és árak:

200 gramm 2400 Ft
500 gramm 5500 Ft
1000 gramm 10500 Ft
Kiürítés
2400 Ft
+
-

FEKETE BÁRÁNY
ESPRESSO BLEND 2.0

Aroma:
Aroma:

mandula, csokoládé, piros szilva

Ízjegyei:
flavors:

mandula, csokoládé, citrusok, ribizli

Kávéfajták:
Types of coffee:

Colombia la Cecilia, Brasil Blue Diamond, India Kaapy Royal AA

Minősítés:
classification:

Specialty

Eljárás:
Method:

Mosott

Kiszerelés és árak:

200 gramm 2400 Ft
500 gramm 5500 Ft
1000 gramm 10500 Ft
Kiürítés
2400 Ft
+
-